南方的主食是米饭，北方的主食是面食，而哪些食品是可能代庖主食的，无非便是粗粮了，粗粮同样是含有良多的淀粉以及纤维素，可能填饱肚子，还可能督促肠胃的消化，然而粗粮是不行吃太多的，容易惹起腹胀的情状。可能代庖主食的食品有玉米、红薯主食、紫薯以及山药芋头号，这些粗粮可能直接蒸熟食用。

　　但有一点亏欠的是：玉米短少色氨酸和赖氨酸，而这是两种人体一定的氨基酸。南美洲等终年以玉米为主食的地域，就以是每每发作「糙皮病/癞皮病」题目。

　　煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是不错的代庖米饭的拣选。可能时常用玉米当主食，但不要永久、简单地吃。

　　和白米饭、面条比拟，薯类的炊事纤维要丰饶得多，体积大主食、饱腹感强星空体育。况且代价又省钱，滋味香甜，人人心爱。为什么只给第9名?

　　轻易蒸熟、煮熟最好;烤的话，含糖量容易升高;和牛奶等搭配创造纯自然甜品，也很是不错主食。

　　吃多少合意?假设是减肥的话，一餐吃一个拳头的巨细差不多，一天吃一次就够啦。

　　大个人人把山药、芋头当蔬菜吃。本来，它们的碳水化合物含量也挺高的，所有可能用来代替主食。况且吃得良多，热量也不会很高主食，饱腹感很强。

　　减肥的人很是须要B族维生素，但又很是容易摄入不足。而豌豆的B族维生素和炊事纤维含量都很是高，适合行动主食的添加。

　　绿豆属于常说的杂豆，是富含淀粉的豆类，除此除表，钾、镁、纤维的含量也都不错星空体育。

　　搭配大米(绿豆:大米=1:2)煮绿豆饭，或者裁汰大米熬绿豆粥，或者直接煮绿豆沙、绿豆汤。

　　从阅历来看，有人吃多了绿豆会不如意，由于绿豆的抗氧化性很强。而比拟起来，红豆、花芸豆等，吃起来会温和星空体育、如意良多。

　　幼米养胃，不无理由。对待良多饮食无局限或容易暴饮暴食的伴侣，幼米是很温和的杂粮拣选，不像杂豆有表面一层豆皮须要煮烂。

　　糙米表面那层的养分没有被磨掉，养分总共保管下来了。这便是咱们爱戴的没有精加工的「全谷物」。

　　紫米的花青素很丰饶主食，矿物质的含量，也比普通淡色的粮食要高。表皮相对稳固，耐嚼，还可能把用膳速率降下来呢。

　　烹煮前，必然要浸泡充裕，否则就很硬。搭配着大米、红豆沿途吃，滋味最理思。

　　按归纳来看，燕麦算是常见粗粮中B族维生素、矿物质、炊事纤维都比力丰饶、又容易买到、代价又亲民、口胃又理思、吃起来又轻易利便的主食拣选了。

　　燕麦品种太多，必然要昭彰了，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优选生燕麦片、燕麦米等。

　　幼编每每引荐藕给减肥的和须要驾御血糖的伴侣，像山药那样代庖主食吃，或者夜间饿的工夫当加餐吃。

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