生正在华夏的你，即使幼时分履历过被妈妈追着喂饭、“无须膳哪能饱”的洗脑，长大后的你不妨即使是吃暖锅，也要正在结尾下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超越山海主食，国人平昔都是主食的嗜好者。

　　从古到今，主食宽裕了国人的饭碗，依赖着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调式样比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调式样，使得食物的安闲性更高。守旧面团发酵身手的成熟，抬高了面造食物的养分性星空体育、安闲性和口感。这全豹都要归功于老祖宗的伶俐。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周密闪现了中国的主食文明变迁，中华民族正在推行中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，通过漫长的本土化进程，正在代替了大部门本土粮食作物后星空体育，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮星空体育。

　　年龄末期，鲁班发理会石磨，汉代，石磨正在寰宇推行。幼麦磨成面粉，可能做成各种面食，面条即呈现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食名望逐步被幼麦代替，馒头成为公多主食。

　　到了距今6000年前，呈现了可能诈欺蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调权谋登上了史乘舞台。

　　李国坤默示，主食行业开展，维系着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中晋升角逐力，饱吹产物提档升级，走出一条科技化、范围化、准则化的新“粮”途。

　　悉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年起先做馒头，是寰宇第一家通过QS认证的馒头企业，通过20多年的开展，已成为国内集守旧优质主食研发、分娩、贩卖，以及品牌推行、合座形式输出为一体的行业领军企业，归纳型当代化食物企业星空体育。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不应当进步主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食风俗。

　　“专家们首倡的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食星空体育一个馒头的主食江湖梦（下），多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方协同工程探讨核心成效食物探讨核心身手承担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积储和需要能量。要思吃得矫健，症结正在于选取和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多接续稳固原香馒头主食、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求转移，开采推超群种成效性产物，如成效化主食馒头、面条，包罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如许的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大家产。

　　从2003年开展至今，多福多已开展为营业涉及智能化主食加工修造、优质主食物、食材的研产销，以及主食家产化项目树范和推行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然构修起“多福多生存”“多福多设备”“多福多矫健”三大营业体例。

　　正在“多福多生存”范畴，自决研发贩卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州墟市具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出矫健，这是“多福多矫健”板块的核情绪念。“将来主食家产的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大营业体例的多福多，取得的诸多光荣中藏着良多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方协同工程探讨核心（国度级），担当寰宇面造主食家产身手改进政策同盟理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度准则的牵头草拟单元，仍是《“十三五”国度粮食加工业开展经营》的要紧加入者。

　　李国坤默示，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基起因正在于当时做食物的、做机器的、做原料的是相互分割的。

　　多福多行为中国主食家产化的首倡者、践行者、饱吹者、引颈者主食，通过20多年的种植跋涉，已搭修起国内独一壁造主食全家产链国度级科研平台。

　　通过多年的积聚变成了70余项专利身手功劳，智能化设备等多项功劳经占定抵达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、分娩工艺到分娩修造，每一个闭头都是履历千百次的考试、安排，最终变成了多福多独有的主题身手。

　　其匠心细密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头分娩修造上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，本来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一主题驱动力星空体育，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的买卖，是多福多主食厨房组织全省甚至寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹划”为基点，至2020年岁尾正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自决筹划、推行，确立起一套完美的贸易形式；肆意开采团餐客户，2020年起先针对核心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差异类型举行了开采，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开互帮，晋升了矫健主食对墟市资源的效劳技能。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多容身国度“延迟家产链、打造供应链、晋升价格链”的粮食行业开展总体央求，通过主食带头面粉转化，鼓动农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食分娩加工，消磨面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多苦守“让矫健主食走进千家万户”的愿景，以墟市需求为导向，盘算正在3年内极力打形成为中国主食家产归纳效劳商。

　　杨业栋分享了一个判别好馒头的手段：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特色是绵软弹润香甜。

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