6月7日，中国农业科学院宣告《中国农业资出现长陈述2024》（以下简称《陈述》）。“跟着人均GDP普及，住户伙食连接升级，改日中国将大幅添补动物性食物和油脂类需求，主食需求昭彰降低，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江表现，此刻中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式转嫁，伙食机闭将越发器重养分壮健。

　　《陈述》基于伙食参照系，归纳各式伙食推举值的均匀值修筑中国理思伙食形式。基于理思伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将越发器重养分壮健主食。

　　“改日中国住户应昭彰普及乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例星空体育主食，适度低落谷物、食用油和肉类的比例，力求正在摄入足够能量的同时取得越发周至平衡的养分，晋升国民壮健秤谌。”中国农业科学院农业经济与生长钻研所所长胡向东正在采纳记者采访时表现星空体育。

　　《陈述》倡议，到2050年，因为住户食品需求机闭向养分壮健转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，个中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但研商到饮食习俗的转嫁存正在必然难度和经济本钱，住户伙食机闭转型是一个永久的经过，必要各方协同促进、连接发展养分壮健伙食的学问普及和胀吹，巩固养分壮健导向型农业生长星空体育住户伙食将愈加器沉养分强壮。”中国农业科学院农业经济与生长钻研所帮理钻研员曹芳芳倡议，为满意住户食品消费需求，应兼顾国内国际两个商场两种资源，调剂优化农业坐蓐机闭，大举促进奶业和水资产高质地生长。

　　农产物加工业一头连着农业、墟落和农夫，一头连着工业、都会和市民，是农业生长不行或缺的“蓄水池”。

　　“此刻住户伙食消费习俗和消费偏好正正在始末深入革新，越来越多消费者入手寻求越发便捷、壮健与多样化的食物主食，这将给我国农产物加工业带来宏大时机。”中国农业科学院农业经济与生长钻研所副钻研员韩昕儒表现。

　　《陈述》显示，2022年，中国农产物加工业商业逐鹿力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等秤谌。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有必然国际逐鹿力表星空体育，其他种别产物国际商场据有率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业改日仍有较大伸漫空间。”胡向东表现，下一步，应连接优化农产物加工业区域构造，胀励农产物加工资产向村落集聚，深化科技立异支持，维持科研院所、高校与龙头企业共筑农产物加工业立异平台，加疾健康完整干系模范系统，大举生长新质坐蓐力，教育农产物加工业生长新动能，赋能村落周至复兴。（记者 马爱平）

　　6月7日，中国农业科学院宣告《中国农业资出现长陈述2024》（以下简称《陈述》）。“跟着人均GDP普及，住户伙食连接升级，改日中国将大幅添补动物性食物和油脂类需求，主食需求昭彰降低，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江表现，此刻中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式转嫁，伙食机闭将越发器重养分壮健。