“人们对主食的诉求，从过去的探索吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无肩负星空体育、绿色矫健，以及怎样合理摄入主食，杀青养分平衡。”中国社会科学院工业经济探究所副所长，中国谋划报社社长、总编纂星空体育，《商学院》总编纂季为民如许流露。

　　7月13日，由中国谋划报社主办，中国中医药音信学会（食疗分会）合伙主办，广东抽芽红生物科技有限公司承办的“革新科技赋能，扬帆矫健主食蓝海”——中国(东莞)首届矫健主食论坛暨抽芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。营谋现场，多位矫健规模的教导、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业怎样矫健生长，怎样正在革新科技的赋能下升级等题目深刻换取，并提出针对性管理计划。

　　2024年主题一号文献提出，“创修大农业观、大食品观，多渠道拓展食品源泉”。践行大农业观、大食品观，起初要夯实粮食安好这一根蒂，争持藏粮于地、藏粮于技主食，充满使用市集和资源，走绿色可接续生长之道，延续餍足群多大伙对俊美存在的需求。

　　而主食行为一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接相闭到国人的身体矫健和存在质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充主食。”昔人正在长远的存在践诺中，逐步了解到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根蒂。

　　完全来看，矫健的主食不但或许为人体供应总共的养分声援，餍足身体各项心理成效的需求星空体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命，还或许治疗身体代谢平均，低重血糖、血脂等生化目标的秤谌，爱戴心脑血管体例和其他苛重器官的矫健。所以主食，怎样采选和食用矫健主食，成为方今社会广大闭怀的热门话题主食。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的生长奠定了基石，遵照国度统计局颁发的数据，2023年天下粮食总产量约1.39万亿斤，比上年增长177.6亿斤，杀青粮食坐蓐“二十连丰”，且连绵九年越过1.33万亿斤。

　　季为民流露：“目前，矫健主食市集大白出兴旺生长的态势。一方面，跟着人们对矫健主食了解的延续加深和需求的延续增长，矫健主食市集将延续扩展；另一方面，跟着革新科技力气的加持和资产链的迭代升级，矫健主食的坐蓐工艺和身手秤谌也将延续提升，产物格料和安好性将获得更好的保证。”

　　值得一提的是，矫健主食的生长并不是一挥而就的。对此，季为民指出，应当清楚地了解到，他日矫健主食的生长仍面对诸多挑拨，比方市集逐鹿日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知不够等题目，都需求去应对和管理。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化星空体育、专业化、品牌化倾向转型，所以，有着资产链上风和身手上风的企业也将迎来迅速生长的契机。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一迂腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，矫健主食赛道也将迎来特别空旷的生长远景。

　　信托正在革新科技的驱动下，源委行业的延续勤苦，矫健主食行业将为农业资产化、品格化供应源源延续的市集动力，杀青国内主食全资产链的升级，供应破局农业内卷化的解题途径，季为民如是说。