禾本科植物适合性强，易于扩展种植。其籽粒养分厚实，便于贮藏、加工，也是其能正在今世粮食布局中吞没重要地位的缘由之一

　　正在普通生计中主食，米饭、馒优等主食极度常见星空体育。用来加工这些食物的原料，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本目标一个科，别名早熟禾科，搜罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码搜罗1万多种一年或多年生草本植物星空体育主食为何多人来自禾本科？，它们的重要特点是植株直立、叶片狭长、根状茎畅旺、容易发作分蘖、发展发育速率较疾。幼麦主食、玉米、水稻星空体育、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是榜样的禾本科植物。

　　正在成为主食紧要泉源的途上，禾本科植物经过了漫长的进化和采取流程。正在长久的物种进化流程中，野生种经由彼此间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及特殊天气及情况要挟导致的天然采取，逐渐变成了人类可能举动食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在今世粮食布局中，禾本科植物之是以能吞没重要地位，缘由之一是其籽粒养分厚实。以幼麦籽粒为例，其含卵白质主食、淀粉、微量元素、炊事纤维等主食。它所拥有的麦谷卵白亚基星空体育，让面团有极好的弹性和延展性，可用来造造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香主食，使其成为我国良多区域的重要口粮。

　　另表，禾本科植物适合性强星空体育，易于扩展种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物散布鸿沟广，抗逆性对比强，遗传多样性厚实，以是正在差别类型情况中都能种植，并取得较为理念的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能行使率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合效用才具强。这些特质星空体育，为优秀种类的大面积扩展种植打下了根源。

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