中秋将至，这几天，山西晋城南岭镇的村民们正在田舍幼院里架起炉灶，开端筑造中秋特性美食柴火月饼。来看看本地的做法。

　　柴火月饼是纯手工筑造，正在本地仍旧有400多年史籍了。一块面团源委搓、揉、捏、压等工序，不斯须就造成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒正在面饼上，双层面饼笼罩后压实，再用区别图案的印花章正在月饼轮廓印上形形的图案和式样，最终再涂上特造的“红汁儿”粉饰上色。

　　据村民先容，“红汁儿”是用柿子熬的，涂到月饼上口感清甜，代表生存甜甜美蜜。

　　柴火月饼，顾名思义便是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼混杂着柴火特有的烟熏果木香，口感特别。比拟平淡的月饼，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最幼的也有17厘米。五个月饼是一套，代表着五谷丰收、五福临门。现此刻，柴火月饼不单是地方美食和古代文明的传承，更是受到消费者爱好美食。

　　正在甘肃兰州，有一种名叫“糖油锅盔”的土月饼也迎来出售旺季，每天早上，本地老字号门前都市排起长队。

　　中秋邻近星空体育，正在兰州市张掖道菜市集内的这家老字号糖油锅盔店，每天凌晨三点，店里的面点师傅们就开端赶造当天出售的土月饼。到了早上七点，店表就开端排起长队。

　　糖油锅盔是兰州特有的“土月饼”，馅料特别，刚出锅的糖油锅盔两面金黄、香味扑鼻、入口酥软、甜而不腻。

　　甘肃兰州某糖油锅盔店筹备者彭苗称：“面都是老酵发面，要源委12幼时的发酵，面里增加了甘肃特有的苦豆子来增香。玫瑰馅料用的是兰州永登苦水的糖腌玫瑰，极端有兰州的古代特性。”

　　中秋佳节将至，各种海鲜水产物需求兴隆，价钱何如呢？来看记者正在云南昆明市集的走访。

　　这两天星空体育，昆明农贸市集的海鲜档口生意火爆，竹节虾、三文鱼、帝王蟹星空体育、石斑鱼一应俱全，大闸蟹天然也必弗成少。

　　除了应季的大闸蟹表，销量较多的便是基围虾了，售价凡是正在每公斤七十至八十元。因邻近中秋，基围虾的价钱进入玄月就有所上浮，本周开端上浮较为显然星空体育中秋佳节将至 各地特质美食纷繁“登场”供需两旺。

　　正在浩繁海鲜中，花甲、花螺的价钱目前相对较为平定美食，估计本周六放假前将幼幅上调。