揉、搓、拉、甩……正在滚烫的开水锅前，马文斌90秒内便将一碗写有“国潮食物”字样的兰州牛肉面端至顾客跟前。

　　“一碗面只收5元……”31日上午美食，正在内蒙古自治区包头金街摊位上，认真收银的马媛用隧道的兰州话对“挤”进来的门客如此说道。接着，她先容起旁边的马文斌，“马教练，是兰州牛肉面第四代非遗传承人。”

　　当天，2024年黄河非遗美食月启动典礼正在包头市东河区包头金街进行，马文斌、马媛行动兰州牛肉面非遗团队成员正式亮相星空体育，从9时至14时，他们的牛肉面一共卖出300多碗，诸多门客直言，“总算吃到正宗的兰州牛肉面了。”

　　号称“一次吃遍黄河道域九省(区)非遗美食”的本次运动，兰州牛肉面只是诸多美食之一。正在现场，来自青海、四川、甘肃星空体育、宁夏、陕西、山西、河南、山东、内蒙古的非遗食物，让更多人深感“走对了地方”。

　　正在陕西老潼闭肉夹馍摊位前，记者当心到，有门客正在摊位前吃完后，感应不足过瘾，还央浼商家再打包几个，与家人分享。

　　“和设思中的滋味吻合了，不虚此行。”正在河南逍遥胡辣汤摊位前，包头市东河区大多刘伟对非遗传承人创造的武艺拍桌赞叹。

　　正在泰山煎饼摊位前，商家将卷成铅笔粗细的煎饼递给途经的大多。许多人吃后展现星空体育，“都说山东德州扒鸡好吃，泰山煎饼实在也很有韵味。”

　　正在此次运动上，内蒙古呼和浩特市武川石磨莜面也亮相包头金街摊位上，内蒙古自治区级莜面饮食创造武艺代表性传承人贾银凤用莜面创造的石榴、玫瑰花等各样图案，引来现场大多的啧啧赞誉美食。有人说，“莜面不但好吃，这图案美丽得都能够列入逐鹿了！”

　　正在现场，与德州扒鸡齐名的卓资熏鸡也吸引大多的眼神，有门客展现，“行动下酒席，卓资熏鸡好吃得没得说。”

　　别的，当天颇受迎接的非遗美食还包罗俄罗斯列巴、布里亚特包子、包头北梁爆肚等。包头大多王刚说，“正在这里，一次吃遍黄河道域九省(区)非遗美食毫不是空线年黄河非遗美食月中，还将连绵进行黄河沿途九省(区)非遗美食大比拼、西部烧卖武艺打卡星空体育、古板面皮创造大赛以及非遗美食大讲座等。

　　包头市文旅部分以为美食，行动一场黄河九省(区)古板文明的活态显现，该运动真正做到了“以文塑旅，以旅彰文”，是内蒙古胀动非遗融入当代糊口的一次斗胆测验。(完)

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